Ingredientes

Recheio Brigadeiro Cremoso
1 colher (sopa) de farinha de trigo 
3 colheres (sopa) de chocolate em pó 
100g de chocolate ao leite cobertura
2 latas de leite condensado 
200ml de creme de leite 

Casquinha de chocolate
100g de chocolate ao leite ou branco cobertura 
400g de chocolate ao leite ou branco fracionado 

Massa (branca)
4 ovos 
3 colheres (sopa) açúcar 
5 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) essência de baunilha 
1 colher (chá) fermento em pó 

Calda
1 vidro de leite de coco 
1 xícara (chá) açúcar 

Recheio doce de leite
2 latas leite condensado cozido por 30 minutos

Modo de preparo

Modo de Preparo:

Massa:Bata as claras em neve bem firme. Junte o açúcar e continue batendo. Junte as gemas uma a uma, e a baunilha e continue a bater por mais 5 minutos. Tire da batedeira,  junte a farinha e o fermento e misture com o fuê bem lentamente, coloque a massa em um saco de confeiteiro grande com um bico perlê grande e pingue em uma forma para rocambole untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Rendimento de 20 unidades.

Calda:Misture os dois ingredientes e passe com o pincel sobre a massa assada e ainda quente. Polvilhe açúcar refinado em cima e deixe secar por 4 horas. Rechear ,unir 2 círculos e embalar.

Recheio de brigadeiro:Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar. Retire e deixe esfriar.

Casquinha de Chocolate:Derreta os dois chocolates e preencha a forma para chocolate. Leve para gelar, desenforme e monte os bem nascidos na casquinha. Cubra com o chocolate. Gele, desenforme e embale a gosto.